小時候那碗豬油湯麵,光想到味道就覺得很幸褔。那個時空環境底下的「日常」,時過境遷,現在成為令人朝思暮想的古早味。
身為新竹小孩的詹姆士,將懷舊的紅蔥豬油與炊粉做結合。樣子樸實的一碗湯炊粉,還沒入口就先⋯
NT$990
NT$1,320
炎炎夏日沒食慾?詹姆士推薦將麵冰鎮冷卻,搭配香麻辣堅果醬料更有味
清爽的蔥油雞汁拌麵、以及濃香辣川麻拌麵,都是開胃必備神料理
再撒上一點香辣粉,讓小吃料理更有味
NT$1,111
NT$1,390
姆士流麻辣組內含川麻拌麵(3入裝)3袋、1罐油潑辣子醬-享受四種辣椒的香麻層次感。
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[免運] 獨門油潑辣子醬,加上不加一滴水研磨而成的濃重椒麻堅果醬,雙醬絕妙搭配。
濃重醬汁緊緊扒附麵條,入口堅果香氣撲鼻,緊接著油潑辣籽的辣度在口中釋放,配上帶勁麵條
一次品嚐詹姆士「姆士流」獨門雙醬⋯
NT$1,150
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炎炎夏日沒食慾?詹姆士推薦將麵冰鎮冷卻,搭配香麻辣堅果醬料更有味
*獲得世界四大美食獎 全球純粹風味評鑑(A.A.Taste Awards) 二星殊榮
以日本廣島辣沾麵為靈感,冷熱兩種不同吃法,雙重口⋯
NT$1,150
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純正在地麻油,搭配芝麻、白胡椒等多種漢方香料,以文火慢煸,味道純粹無苦味;全雞燉煮萃取的醇厚雞汁,以詹姆士黃金比例搭配特製麻油,重現味覺記憶裡最溫暖的味道。
NT$1,920
NT$2,640
純正在地麻油,搭配芝麻、白胡椒等多種漢方香料,以文火慢煸,味道純粹無苦味;全雞燉煮萃取的醇厚雞汁,以詹姆士黃金比例搭配特製麻油,重現味覺記憶裡最溫暖的味道。
NT$995
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詹麵商品一次滿足,辣的/不辣/乾拌麵/湯麵,通通收服!
饗味組:一次體驗詹姆士獨創3種口味拌麵。
川麻拌麵:獨門油潑辣子醬,加上不加一滴水研磨而成的濃重椒麻堅果醬,雙醬絕妙搭配。
茄燒湯麵:榮獲世界⋯
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饗味組:一次體驗詹姆士獨創3種口味拌麵。
饗味組合內含濃厚香辣的川麻拌麵1入、花椒香氣溢出的激麻拌麵1入、以及川味日料結合的堅果辣沾麵1入,推薦給喜歡吃麵的你
方快麵:2分半快速上桌
詹姆士在日本求⋯
NT$980
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饗味組合內含濃厚香辣的川麻拌麵1入、花椒香氣溢出的激麻拌麵1入、以及川味日料結合的堅果辣沾麵1入,推薦給喜歡吃麵的你
NT$198
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詹姆士在日本求學時深受拉麵文化的影響,因此以最愛的博多拉麵細直麵為發想,並且以「方形麵體」和「2分半煮熟」兩大訴求打造而成的專屬方快麵。
詹姆士認為:「方形細麵在嘴裡的立體感好,可以吸附更多醬汁,吃起⋯
NT$475
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獨門油潑辣子醬,加上不加一滴水研磨而成的濃重椒麻堅果醬,雙醬絕妙搭配。
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一次品嚐詹姆士「姆士流」獨門雙醬的迷人香氣⋯
NT$2,800
NT$4,000
[免運] 嚴選大紅袍花椒為基底,加上花椒油、詹姆士特調醬油豐富整體層次。送入口前就會先聞到濃郁的花椒清香,接著而來花椒特有的麻感釋放於口腔內,花椒粉釋放濃郁花椒香氣,每咬一口都有驚喜。
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嚴選大紅袍花椒為基底,加上花椒油、詹姆士特調醬油豐富整體層次。送入口前就會先聞到濃郁的花椒清香,接著而來花椒特有的麻感釋放於口腔內,花椒粉釋放濃郁花椒香氣,每咬一口都有驚喜。
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以小火慢煉的蔥油,再加上濃郁醇厚雞汁,簡單卻不平凡的口感,是讓詹姆士難以忘卻的好滋味!獨家凹槽的心型麵更能增加醬汁的附著力,讓濃濃蔥香透過每次咀嚼在口腔擴散,每咬一口,都能感受蔥油與雞汁的迷人香氣
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小時候那碗豬油湯麵,光想到味道就覺得很幸褔。那個時空環境底下的「日常」,時過境遷,現在成為令人朝思暮想的古早味。
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NT$2,510
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辛香卻又不刺激,冰鎮麵條當涼麵吃更開胃!
有無盡的回味,吃一碗麵像品嚐了一桌佳餚的豐厚味覺滿足
NT$2,800
NT$4,000
榮獲世界食品界的米其林 iTi一星殊榮。
以新鮮蕃茄加上11種古法香料,經3小時燉煮,淬煉出全素不辣的甘甜湯頭。搭配特選日曬造波麵,波浪型麵體Q彈能充分吸附湯汁,看似簡單卻層次豐富。
NT$2,100
NT$3,000